Programa de prácticas profesionales en cocina en Llera |
Colocación y supervisión de prácticas para estudiantes de gastronomía en establecimientos asociados que permiten aplicar lo aprendido en Llera. |
$0.00 / por programa |
Taller de emplatado y presentación gastronómica en Llera |
Sesiones prácticas que enseñan principios de presentación, armonía de colores, texturas y uso de salsas para mejorar la estética de los platillos en Llera. |
$707.23 / por taller |
Taller de decoración de pasteles y show-cakes en Llera |
Curso práctico que enseña técnicas avanzadas de decoración con fondant, cremas y estructuras para pasteles de eventos impartido en Llera. |
$1,823.50 / por taller |
Clases de cocina internacional en Llera |
Cursos que abordan técnicas y recetas representativas de cocinas internacionales (italiana, francesa, japonesa, etc.) con prácticas en Llera para ampliar repertorio culinario. |
$1,213.19 / por curso |
Clases de pastelería profesional en Llera |
Programa avanzado que incluye técnicas de pastelería profesional, masas, cremas, montaje y presentación orientado a quienes buscan desempeñarse en el sector en Llera. |
$3,537.05 / por módulo |
Curso de cocina saludable y nutrición en Llera |
Formación que integra principios básicos de nutrición con técnicas de cocina para preparar platos balanceados y adaptados a necesidades dietéticas en Llera. |
$962.14 / por curso |
Taller de identidad de marca gastronómica y storytelling en Llera |
Curso que explica cómo construir historia, concepto y elementos de marca para un negocio gastronómico, aplicando técnicas de comunicación y posicionamiento en Llera. |
$1,519.75 / por taller |
Curso de pesca, fileteado y cocina de pescados y mariscos en Llera |
Formación sobre selección, limpieza, fileteado y técnicas de cocción específicas para pescados y mariscos impartida en Llera. |
$1,113.90 / por curso |
Taller de quesería artesanal en Llera |
Formación en elaboración de quesos frescos y maduros, manejo de cuajo, salado y maduración con prácticas impartidas en Llera. |
$911.55 / por taller |
Curso de charcutería y embutidos en Llera |
Taller que enseña técnicas de preparación de embutidos, curados, ahumados y manejo de cocciones para productos cárnicos en Llera. |
$1,617.87 / por taller |
Taller de cocina molecular en Llera |
Introducción a técnicas de cocina molecular como esferificación, gelificación y estabilizantes, explicando principios científicos aplicables en Llera. |
$2,222.00 / por taller |
Curso de corte y despiece de carne en Llera |
Formación práctica en selección de piezas, desposte, cortes comerciales y aprovechamiento integral de carnes impartida en Llera. |
$910.13 / por taller |
Curso intensivo de cocina mexicana en Llera |
Curso específico sobre técnicas, ingredientes y recetas tradicionales y contemporáneas de la gastronomía mexicana impartido en Llera con énfasis en métodos de preparación regionales. |
$2,528.09 - $6,067.42 / por curso |
Clases de mixología y coctelería en Llera |
Talleres prácticos sobre técnicas de preparación de cocteles, manejo de bar, medidas y presentación impartidos en Llera. |
$657.30 / por taller |
Clases en línea de cocina en Llera |
Cursos y talleres impartidos a distancia mediante video y materiales descargables que explican técnicas y recetas con acompañamiento desde Llera. |
$504.12 - $2,525.65 / por curso |
Curso de conservas, fermentados y encurtidos en Llera |
Taller que explica técnicas de preservación como fermentación, encurtidos y conservas caseras con control de seguridad alimentaria en Llera. |
$555.78 / por taller |
Clases privadas con chef en Llera |
Sesiones individuales o para grupos pequeños con un chef profesional que personaliza contenidos según objetivos culinarios impartidas en Llera. |
$1,213.07 - $3,032.68 / por sesión |
Taller de repostería y pastelería en Llera |
Talleres prácticos que enseñan técnicas de repostería como batidos, cremas, coberturas y horneado profesional impartidos en Llera para aficionados y profesionales. |
$656.70 - $1,515.47 / por taller |
Asesoría para apertura de negocio gastronómico en Llera |
Consultoría que analiza viabilidad, concepto, carta, proveedores y requisitos sanitarios para montar un establecimiento gastronómico en Llera. |
$3,535.14 / por consulta |
Curso de barista y café de especialidad en Llera |
Formación sobre técnicas de extracción, preparación de bebidas a base de espresso, texturizado de leche y mantenimiento de equipo para baristas en Llera. |
$708.87 / por curso |
Curso de técnicas de corte y manejo de cuchillos en Llera |
Entrenamiento práctico en manejo seguro de cuchillos, tipos de cortes y mantenimiento de herramientas de corte para cocineros en Llera. |
$404.91 / por clase |
Taller de chocolatería y bombonería en Llera |
Taller especializado en manejo del chocolate, temperado, elaboración de ganaches y bombones impartido en Llera con prácticas en técnicas de acabado. |
$1,213.58 / por taller |
Formación en gestión de cocina y costos en Llera |
Cursos dirigidos a supervisores y propietarios que explican control de costos, compra, inventarios y cálculo de porciones en operaciones culinarias en Llera. |
$2,228.72 / por curso |
Curso de maridaje y cata de vinos en Llera |
Sesiones teóricas y prácticas que explican principios de cata, clasificación de vinos y maridaje con alimentos impartidas en Llera. |
$809.90 - $1,518.56 / por taller |
Taller de conservación y etiquetado para venta en Llera |
Formación sobre requisitos sanitarios, procesos de conservación y etiquetado de productos alimenticios para comercialización en Llera. |
$809.41 / por taller |
Curso de cocina para adolescentes en Llera |
Clases adaptadas a jóvenes que enseñan técnicas básicas, seguridad, planificación de comidas y nutrición en Llera para fomentar autonomía culinaria. |
$354.12 / por clase |
Formación en cocina vegetariana y vegana en Llera |
Cursos centrados en técnicas y recetas basadas en ingredientes de origen vegetal, sustituciones y nutrición vegetal impartidos en Llera. |
$911.27 / por curso |
Diplomado en artes culinarias en Llera |
Programa de formación extensa que abarca técnicas culinarias, pastelería, gestión y prácticas profesionales dirigido a quienes buscan formación integral en Llera. |
$15,164.89 / por diplomado |
Taller de diseño y evaluación de menús en Llera |
Programa que enseña principios de diseño de menú, psicología del cliente, balance gastronómico y evaluación económica aplicable en Llera. |
$1,620.28 / por taller |
Clases grupales para team building culinario en Llera |
Actividades corporativas en formato taller que usan la cocina como herramienta para el trabajo en equipo, comunicación y resolución de problemas realizadas en Llera. |
$3,546.10 / por grupo |
Curso de cocina para intolerancias y alergias alimentarias en Llera |
Formación que explica sustituciones, riesgos cruzados, recetas adaptadas y buenas prácticas para cocinar para personas con alergias o intolerancias en Llera. |
$961.92 / por curso |
Formación en control de calidad y estándares culinarios en Llera |
Curso que enseña establecimiento de estándares de receta, pruebas de calidad, control sensorial y procedimientos de mejora continua en cocinas de Llera. |
$2,022.09 / por curso |
Curso de fotografía y estilismo de alimentos en Llera |
Taller práctico que enseña composición, iluminación y estilismo para fotografía gastronómica enfocado a la promoción de platos en Llera. |
$1,212.53 / por taller |
Curso de panadería artesana en Llera |
Formación en técnicas de panificación artesanal, masas madre, amasado, fermentación y horneado desarrollada en Llera para panaderos amateurs y profesionales. |
$1,823.63 / por curso |
Curso de emprendimiento gastronómico en Llera |
Programa que combina aspectos culinarios y empresariales explicando cómo transformar una idea gastronómica en negocio, incluyendo modelos de negocio y financiamiento en Llera. |
$2,828.64 / por curso |
Curso de cocina tradicional regional en Llera |
Clases especializadas en recetas y técnicas de una región específica dentro de la cocina mexicana, explicando ingredientes autóctonos y procedimientos en Llera. |
$1,111.21 / por curso |
Clase demostrativa de técnicas de cocina avanzada en Llera |
Sesiones magistrales donde un chef muestra técnicas avanzadas y su aplicación en recetas complejas para observadores y participantes en Llera. |
$911.02 / por demostración |
Curso de sous-vide y cocción al vacío en Llera |
Capacitación sobre técnicas de cocción sous-vide, control de temperaturas, tiempos y seguridad envasado para producción en Llera. |
$1,417.97 / por taller |
Formación en seguridad alimentaria y HACCP en Llera |
Cursos teóricos y prácticos sobre normativas de higiene, control de peligros y establecimiento de sistemas HACCP aplicables en operaciones alimentarias de Llera. |
$1,819.82 / por curso |
Clases de cocina para principiantes en Llera |
Clases teórico-prácticas dirigidas a personas sin experiencia que explican técnicas básicas de cocina, manipulación de alimentos y recetas sencillas en Llera para desarrollar habilidades culinarias iniciales. |
$455.49 - $809.77 / por clase |
Taller de cocina para eventos y banquetes en Llera |
Capacitación en planificación, producción y logística culinaria para eventos, incluyendo tiempos, porcionado y presentación en Llera. |
$3,540.90 / por taller |
Curso de catering y gestión de alimentos para eventos en Llera |
Formación que incluye diseño de menús, logística, costos y operación de servicios de catering con enfoque práctico para Llera. |
$4,050.68 / por curso |
Taller de elaboración de salsas y caldos base en Llera |
Curso práctico que enseña elaboración y uso de salsas madre, fondos y caldos, así como su conservación y aplicación en recetas en Llera. |
$505.00 / por taller |
Curso de alimentos funcionales y cocina saludable avanzada en Llera |
Formación que integra conceptos de alimentos funcionales, ingredientes bioactivos y técnicas culinarias para platos con beneficios para la salud en Llera. |
$2,023.53 / por curso |
Taller de cocina para niños en Llera |
Actividades didácticas adaptadas a menores que enseñan seguridad en cocina, hábitos alimentarios y recetas sencillas en Llera. |
$303.67 / por niño |
